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冰島茶的茶樹植株高大,所產(chǎn)茶葉葉質(zhì)肥厚柔軟,葉片特別大,葉形長橢圓,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,色澤嫩綠稍黃,極富光澤,葉面微隆起,表面茸毛特多。冰島茶沖泡后會讓人明顯感受到茶湯內(nèi)含物質(zhì)的豐富,湯質(zhì)較為粘稠厚重,這種感覺主要來源于冰島茶中的果膠物質(zhì)和糖分,冰島茶的湯質(zhì)越粘稠厚重,回甘也就越快。
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